- reklama -
Suroviny
2 porce
- Linguine nebo špagety
- Olivový olej
- 3 stroužky česneku
- Chilli paprička/ sušené chilli kroužky
- Krevety
- 8 půlek sušených rajčat v oleji
- Sklenice bílého vína
- Listová petržel
- Sůl
- Pepř
- Citrónová kůra
Postup přípravy receptu
-
Těstoviny dáme vařit dle návodu do osolené vody.
-
Mezitím si na troše olivového oleje orestujeme nadrobno nasekaný česnek společně s chilli papričkou (já použila sušené chilli kroužky). Pouze krátce, aby se nám česnek nespálil a nezhořkl.
-
Poté přidáme krevety, osolíme, opepříme a asi minutu restujeme. Po minutě přilijeme víno a přidáme sušená rajčata, která jsme si předem rozmixovali na pastu. Vzniklou omáčku necháme asi 5-10 min. probublávat.
-
Poté sundáme ze sporáku, smícháme s okapanými těstovinami, přimícháme nadrobno nasekanou petržel a na talíři zdobíme nastrouhanou citrónovou kůrou.
Poznámka od kuchařky
Recept je dle Jamieho Olivera, ten však místo petžele použil rukolu, kterou jsem však neměla a proto jsem použila petžel.
Kuchařka: Vanilka
