Suroviny
- 70 ml mléka
- 3 vejce
- 2 lžičky soli
- 25 g uzené slaniny
- 1/2 cibule
- 4 velké stroužky česneku
- 800 g den předem vařených brambor
- 200 g měkkého salámu
- 220 g hrubé krupice
- 30 g Solamylu
- mletý pepř
- majoránka
Postup přípravy receptu
-
Do pekárny dáme mléko, vejce, sůl. Uzenou slaninu nakrájíme na malé kostičky,rozškvaříme a přidáme nakrájenou cibuli a jen trochu osmahneme do sklovita a odstavíme.
-
Brambory jemně nastrouháme a salám nastrouháme nahrubo, česnek prolisujeme a vše vložíme do nádoby a ještě přidáme krupici smíchanou se solamylem, pepř a majoránku. Sůl podle potřeby.
-
Mám Harmony, použila jsem velké háky, zapnula program Dort. Po promíchání jsem háky vyjmula, ještě promíchala gumovou stěrkou, uhladila povrch a dala program Pečení a po ukončení znovu.
-
Celkem se peče 1 hodinu a 20 minut. Sekaná se dá dobře vyklopit, podáváme se zeleninovou oblohou.
Poznámka od kuchařky
Je třeba počítat s tím, že každé brambory jsou jiné, tak se musí upravit množství buď mléka, nebo krupice.
