- reklama -
Suroviny
2 porce
- 4 čerstvé čekanky (nesmí hnědnout v místě řezu ani na listech)
- hrst chery rajčátka
- šťáva z jedné limetky
- lžíce medu
- vrchovatá lžíce celozrnné hořčice (třeba trapistické)
- 4 polévkové lžíce dobrého olivového oleje
- sůl
- pepř
Postup přípravy receptu
-
Čekanku dole důkladně vykrojíme a nakrájíme napříč na tenší proužky. Cherry rajčátka rozpůlíme a osolíme.
-
V misce důkladně ušleháme šťávu z limety s medem, hořčicí, solí, pepřem a olivovým olejem. Šleháme až vznikne emulze. V míse promícháme čekanku s rajčátky a zálivkou a hned podáváme.
Chutná s toasty, rozpečenou bagetou, s tortillami, ale je dobrý i k pečeným bramborám.
Kuchař: opuncie
