- reklama -
Suroviny
- 1 l mléka
- 1 Zlatý klas
- 200 g krystalového cukru
- 200 g rýže
- 1 vanilkový cukr
- 350 g meruňkového kompotu (čerešňového alebo akékoľvek mäkké ovocie, drobné ovocie môže byť čerstvé)
Postup přípravy receptu
-
Z 1/2 l mlieka, Zlatého klasu a 120 g cukru uvaríme hustý puding.
-
Vlejeme do formy na srnčí chrbát, ktorú sme vypláchli studenou vodou.
-
Na puding položíme vykôstkované čerešne a ostatné ovocie.
-
Zo zvyšného mlieka, ryže, cukru a vanilkového cukru uvaríme hustú kašu, ktorú horúcu navrstvíme na ovocie a jemne pritlačíme.
-
Dáme do chladničky dokonale vychladnúť, najlepšie je pripraviť deň dopredu.
-
Potom „srnčí chrbát“ vyklopíme, ozdobíme šľahačkou a strúhanou čokoládou, alebo podávame len s ovocnou šťavou.
Poznámka od kuchařky
Keď nemáte Zlatý klas (v Čechách dostať Krémový prášek), použijte 2 vanilkové pudingy, 1 nestačí. Nebol by pevný.
Kuchařka: tejaja
