- reklama -
Suroviny
- 120 g másla
- 1400 ml mléka
- 20 g droždi
- 350 g polohrubé mouky
- 10 lžíc cukru
- 1 celá skořice
- 300 g ryže
- 4 vejce
- 4 sáčky vanilkového cukru
- špetka soli
Postup přípravy receptu
-
Z múky, droždia, tuku, štipky soli, 200 ml mlieka , 2 lyžíc cukru urobíme klasické kysnuté cesto a necháme ho 30 min kysnúť.
-
Zvyšné mlieko privedieme k varu s cukrom a škoricou, prisypeme ryžu a pri nízkej teplote varíme okolo 40 min. a necháme kašu vychladnúť. Potom škoricu vyberieme, pridáme vanil.cukor, a ¼ ryže odoberieme.
-
Do ¼ ryže vmiešame sneh z bielkov, do zvyšných ¾ ryže vmiešame žĺtky.
-
Cesto premiesime, vyvaľkáme a vyložíme vymastený plech. Rozložíme naň žĺtkovú ryžu, prikryjeme snehovou ryžou. Pečieme pri strednej teplote asi 30 min. Hotový koláč posypeme práš. cukrom.
Kuchařka: tejaja
