- reklama -
Suroviny
- studené risotto italského typu
- Mozzarella (nejlépe vážená, kvůli malému obsahu vody)
- rozšlehané vejce
- strouhanka
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
-
Mozzarellu nakrájíme na hranolky. Do dlaně nabereme risotto, uděláme mističku, vmáčkneme hranolek sýra a důkladně uzavřeme. Obalíme ve vajíčku a strouhance.
-
Připravené krokety smažíme ve vysoké vrstvě oleje dočervena. Podáváme horké se salátem.
Poznámka od kuchařky
Rajčatové risotto:
http://www.mlsoty.estranky.cz/clanky/neco-z-italie…
Když máte od minulého dne hotové risotto, je to rychovka 🙂
Kuchařka: zizala
