Suroviny
- 500 g tvarohu
- 2 vejce
- 1/2 prášku do pečiva
- 50 g změklého másla
- 50 ml mléka
- 80 g krupice
- špetka soli
- 100 g cukru
- 1 vanilkový cukr
- citrónová kůra
- hrst rozinek anebo posekaná čokoláda
Postup přípravy receptu
-
Z bielkov vyšľaháme tuhý sneh.
-
Vymiešame tvaroh (hrudkovitý môžeme pretrieť cez sito – ja to nerobím, kúsky mi nevadia) s maslom, žĺtkami, mliekom, cukrom, vanilkovým cukrom, soĺou, kôrou, práškom do pečiva a krupicou. Ku koncu vmiešame hrozienka alebo kúsky čokolády a úplne na záver sneh z bielkov. Necháme odstáť cca 15 minút, krupica nabobtná.
-
Hmotu vylejeme do menšieho pekáčka, formy, aby to nebolo vysoké. Vystelieme papierom na pečenie.
Pečieme v rúre pri 180 stupňoch cca 35-40 minút, povrch mierne zhnedne, urobíme skúšku upečenia špáratkom, ak je suché, máme upečené
Poznámka od kuchařky
Recept som kedysi dávno odpísala z nejakého kalendára, moje deti koláč milovali. Je variabilný, jedli ho napr. s kompótom preliate redším pudingom, alebo som piekla ako muffiny, do stredu som dávala džem.
Je to rýchlovka – 5 minút, ak nerátame dobu pečenia.
