- reklama -
Suroviny
2 porce
- 1/2 salátové okurky – nakrájíme na tenké pásky, nejlépe škrabkou na brambory
- 1/4 šálku rýžového octa
- 2 lžíce cukru
- 1/4 šálku vody
- 1 jarní cibulka – nadrobno nasekáme nebo nakrájíme zelenou i bílou část
Postup přípravy receptu
-
Okurku částečně oloupeme – na zebru. Nakrájíme ji pak na pásky, vhodná je k tomu bramborová škrabka.
-
Smícháme ocet, cukr a vodu. Na mírnějším ohni vaříme za stálého míchání asi 3 až 5 minut, aby se cukr rozpustil. Vmícháme cibulku a nakrájenou okurku a necháme vše vychladnout.
Poznámka od kuchařky
Tato okurka měla původně doplnit karamelové kuře s rýží, ale ve finále je to také zajímavý salát, který zpestří i jiná jídla. Recept také na http://www.mojetara.cz/recipe/rychle-nalozena-okur…
Kuchař: mojetara
