- reklama -
Suroviny
- rajský protlak (v krabici, nejlépe italský)
- 5 dkg másla
- 1-2 lžíce hladké mouky
- 150-200 ml vody (horké)
- 1-2 lžičky zeleninový vývar (nebo kostka)
- 1 lžičky oregano sušené
- čerstvé bylinky:
- libeček
- pažitka
- bazalka
- 1 stroužek česneku
- špetka skořice
- 1 lžíce cukru
- pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
-
V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme hladkou mouku a asi půl minuty metlou mícháme. Pak přilijeme horkou vodu, sušený zeleninový vývar, skořici, oregano, rajský protlak, propasírovaný česnek.
-
Dobře promícháme a necháme pět minut provařit. Nakonec vmícháme posekané bylinky, mletý pepř, cukr a sůl.
Poznámka od kuchařky
Tato omáčka je opravdu rychlá, nicméně, pokud mám čas, tak dělám omáčku z čerstvých rajčat nebo použiji loupaná v plechovce. Kdo má rád, může omáčku udělat také z kečupu, nejlépe domácího. Dospělým bude jistě chutnat ostřejší omáčka s posekanou čerstvou nebo sušenou chilli papričkou;-)
Kuchařka: radiator
