- reklama -
Suroviny
- 500 g polohrubé mouky
- 3/4 kostky Hery
- 2 žloutky
- 2 dcl mléka
- 2 lžíce krupicového cukru
- 1,5 kostky droždí
- špetka soli
- sníh ze 2 bílků
- asi 1 kg rybízu
- drobenka
Postup přípravy receptu
-
Do mísy dáme prosátou polohrubou mouku, na struhadle nastrouhanou Heru, 2 žloutky a vmícháme kvásek, který jsme si připravili z vlažného mléka, rozdrobeného droždí, cukru, špetky soli a trochy odebrané mouky z mísy.
-
Pečlivě zpracujeme těsto a necháme kynout.
-
Když vykyne, rozprostřeme jej na vymazaný a moukou vysypaný plech, potřeme sněhem ze dvou bílků, hustě poklademe rybízem a posypeme drobenkou (4 lžíce másla, 1 hrnek hrubé mouky, 1/2 hrnku krupicového cukru).
-
Pečeme na 180°C asi 35-4O minut.
Kuchařka: dzungila
