- reklama -
Suroviny
- 1 kg očištěného červeného rybízu
- 1/2 kg cukru krupice nebo krystalu
- 1 vanilínový cukr
- 1/2 skořicového cukru
- 2 rozdrcené hřebíčky
- citronová šťáva z jednoho menšího citronu
- 6 PL rumu
Postup přípravy receptu
-
Vše kromě rumu dáme do hrnce a přivedeme k varu.
-
Vaříme 10 minut, během té doby sbíráme tvořící se pěnu.
-
Po odstavení přimícháme rum.
-
Ihned plníme do vymytých sklenek, zakápneme povrch rumem, uzavřeme a otočíme dnem vzhůru.
-
Takto necháme zcela vychladnout.
Poznámka od kuchařky
Je tu několik receptů na Rybíz alla brusinky, ale všechny jsou jiné než tento. Tak snad někdo vyzkouší i tento, naší rodinou prověřený. Tuto zavařeninu používám i pod maso, hlavně zvěřinu a do guláše. Skvěle pokrm dochutí.
Kuchařka: 1974andrea
