- reklama -
Suroviny
- 100 g cukru krystal
- 1/2 litru vody
- kyselina citronová
- růže
Postup přípravy receptu
-
Vodu s cukrem vaříme asi 5 minut.
-
Do odměrky namačkáme okvětní plátky tolika růží, aby jich bylo asi 1/4 litru.
-
Pak růže zalejeme horkým cukerným roztokem, přidáme na špičku nože kyselinu citronovou a vše necháme 2 dny louhovat.
-
Potom scedíme a uložíme v chladnu, kde vydrží několik dní.
-
Pokud chceme sirup uchovat, sterilizujeme ho 20 min na 80 °C, nebo si ho ve tvořítkách zamrazíme a použijeme na dochucení a ochlazení nápoje (např. minerálky).
Sirup bude mít barvu růží, ze které byl připravován a bude po nich i vonět.
Velmi dobrý je jako přeliv na zmrzlinu.
Kuchařka: Hella
