Suroviny
4 porce
- 4 větší kuřecí stehna (může být jiné maso, nebo celé kuře)
- 1 větší cibule
- 2 lžíce (i víc) sušeného, nebo čerstvého rozmarýnu
- 1 lžíci tymiánu
- 2 stroužky česneku
- máslo
- sůl
- Pomazánka:
- 100 g nivy
- 3 stroužky česneku
- trošku smetany
- trošku másla
- petrželka
Postup přípravy receptu
-
Kuřecí maso si nasolíme, dáme do pekáčku který jsme předem vymazali máslem a dost posypeme rozmarýnem a tymiánem(toho méně), na to naktájíme cibuli na kolečka, česnek na plátky, přilijeme malé množství vody.
-
Dáme přikryté péct, pokud je třeba doléváme vodou a kuře přelíváme výpekem.
-
Zatím co se kuře peče, připravíme si pomazánku-nivu nastrouháme do misky, přidáme protlačený česnek, nasekanou petrželku, vrchovatou lžíci másla, trochu zalijeme smetanou a vše utřeme do pomazánky.
-
Úplně ke konci pečení, vyndáme pekáč a kuřecí kusy jeden po druhém potřeme pomazánkou a necháme v troubě bez přikrytí dojít, až se pomazánka pěkně roztaví.
Poznámka od kuchařky
Nivová pomazánka mi zbyla z večeře a tak co s ní? Takto jsem jí spotřebovala a teď to budu dělat častěji-moc dobrá kombinace.
