- reklama -
Suroviny
- 400 g polohrubé mouky
- 1 kostka droždí
- 40 g tuku
- 200 ml mléka
- 40 g cukru
- sůl
- 2 vejce
- 1 cibule
- 350 g kyselého zelí
- 1 lžíce oleje
- pepř
- mletá paprika
- 150 ml kyselé smetany
Postup přípravy receptu
-
Z múky, tuku, mlieka, cukru, droždia, 1 vajca a štipky soli vypracujeme klasické kysnuté cesto, ktoré necháme 20 minút kysnúť.
-
Cibuľu narežeme a na oleji opražíme, pridáme vyžmýkanú kapustu a 10 minút ju podusíme. Osolíme, okoreníme, ochutíme paprikou. Necháme vychladnúť.
-
Z cesta vyvaľkáme obdĺžnik, rozotrieme naň kapustu, prelejeme ho kyslou smotanou rozmiešanou s vajcom a zvinieme do rolády.
-
Rozrežeme na 7 častí a uložíme ich do vymazanej tortovej formy reznou časťou dolu. Necháme 20 minút kysnúť, potom pečieme pri strednej teplote asi 40 minút. Režeme ako tortu. Podávame teplé.
Kuchařka: tejaja
