- reklama -
Suroviny
10 porcí
- Těsto:
- 6 vajec
- 3/4 hrnku mouky
- 1/2 hrnku cukru moučka
- lžíce čaje Matcha
- Krém:
- tvaroh 250 g
- cukr moučka
- 2 banány
- citrónová šťáva
Postup přípravy receptu
-
Těsto: Plech vymažeme máslem a hrubou moukou (popř. použijeme pečící papír). Oddělíme žloutky od bílků a připravíme sníh. Mouku, žloutky, čaj Matcha a cukr dobře promícháme s vyšlehanými žloutky. Těsto vylijeme na plech, rozetřeme a vložíme do rozpálené trouby na cca 10 minut. Po upečení těsto za tepla srolujeme a necháme vychladnout.
-
Mezitím si připravíme krém. Rzmačkané banány rozmixujeme spolu s tvarohem a přidáme pár kapek citrónu a cukr.
-
Na závěr těsto znovu opatrně rozbalíme a potřeme krémem. Dále dozdobíme jahodami, které jsme nakrájeli na tenké plátky. Opět opatrně zabalíme a dáme do lednice vychladnout.
Poznámka od kuchařky
Trochu jsem se trápil se šleháním bílku, ale povedla se
Kuchař: MatchaTea