- reklama -
Suroviny
1 veľký plech
- Těsto:
- 250 g Palmarínu tuku na pečení
- 200 g práškového cukru
- 1 vanilkový cukr
- 5 vaječných žloutků
- citronová kůra z jednoho citronu
- 300 g polohrubé mouky
- 1/2 prášku do pečiva
- cca 1 dcl mléka
- 600-700 g černého rybízu
- 5 vaječných bílků
- 200 g krupicového cukru
- špetka soli
- citronová šťava z 1 citrónu
Postup přípravy receptu
-
Palmarín, práškový a vanilkový cukor, kôru z citróna a 5 vaječných žĺtkov dobre vyšľaháme, pridáme múku zmiešanú s práškom do pečiva a mlieko.
-
Cesto rozotrieme na vymazaný a múkou vysypaný plech a husto posypeme ríbezľami. Pečieme pri 190-200°C, do poloupečenia.
-
Medzitým vyšľaháme bielky s cukrom, soľou a citrónovou šťavou do hustej peny.
-
Poloupečený koláč vyberieme, natrieme snehom a dopečieme pri zníženej teplote cca 180°C do zlatista.
Kuchařka: Klara
