- reklama -
Suroviny
- menší rajčata
- sterilizovaný hrášek nebo mražený hrášek
Postup přípravy receptu
-
Paradajku ostrým nožom zrežeme z 1/4 pod pravým uhlom. Otočíme paradajku a ten istý rez urobíme z druhej strany. Tým vytvoríme rúčku košíčka. Opatrne orežeme dužinu a maličkou lyžičkou vydlabeme celú dužinu von.
-
Košíček naplníme hráškom. Sterilizovaný hrášok len necháme otiecť. Mrazený hrášok kratúčko, asi 3 minuty blanšírujeme.
Poznámka od kuchařky
Paradajky používame ako ozdobu mís s nárezom mäsovým alebo syrovým.
Paradajky nesolíme, pustili by šťavu.
Používame len malé paradajky, do priemeru 4 cm.
Hrášok sa nemusí blanšírovať, možno ho použiť len rozmrazený.
Kuchařka: tejaja
