- reklama -
Suroviny
- vepřová panenka (na porci 200 g)
- provensálské bylinky
- sůl
- olej
Postup přípravy receptu
-
Panenku si nakrájíme na hrubší plátky, hranou ruky trošku roztáhneme jakoby do šířky – ale nemusíme, osolíme a okořeníme provensálským kořením.
-
Medailonky prudčeji opečeme z obou stran na menším množství rozpáleného oleje a pak už volněji dopečeme, pokud chceme maso propečenější. Vhodnou přílohou jsou brambory v různé úpravě.
Kuchařka: Merylas
