- reklama -
Suroviny
- cca 180-200 g tvrdého sýru
- 2 hrsti polníček
- 1/2 okurky hadovky
- 5 ks červená ředkve
- 4-6 ks cherry rajčat
- šťáva z 1/2 pomeranče
- sůl
- pepř
- 1 PL oleje
Postup přípravy receptu
-
Syr nahrubo nastrúhame, rozdelíme na 4 časti.
-
Panvicu na sucho zohrejeme, do stredu nasypeme nastrúhaný syr – jednu štvrtinu, rozprestrieme.
-
Syr sa začne topiť, bublať, potom opekať. V tejto fáze otočíme, opečieme z druhej strany.
-
Na prevrátenom pohári – sklenke, miske a pod. vyformujeme z teplej syrovej placky misku (pozor na popálenie!). Ak necháme syr dlho opekať, pri formovaní sa láme. Necháme vychladnúť. Vyrobíme takto 4 misky.
-
Šalát umyjeme, osušíme. Uhorku a reďkovku umyjeme a nakrájame na malé kúsky, paradajky prekrojíme.
-
Do syrovej misky dáme šalát, uhorku a reďkovku, paradajky.
-
Do pomarančovej šťavy dáme soľ, necháme rozpustiť, okoreníme, po častiach všľaháme olej a prelejeme zeleninu.
Kuchař: magdalenka
