Suroviny
6 porcí
- 1/4 špagetové dýně
- 200 g hrášku
- hrst sekaného kopru
- olej
- 1 cibule
- 1 lžíce kari
- sůl
- Halušky:
- 100 g krupice
- 1 vajíčko
- trochu oleje
- sůl
Postup přípravy receptu
-
Celú neolúpanú špagetovú tekvicu uvaríme (v kuchte varím 10 minút od syčania ventilu, vypnem a nechám prechladnúť ). Rozrežeme, vyberieme semienka a vidličkou dužinu vyšpagetíme ( vydlabeme vidličkou špagety). Zvyšok dyne, ktorý nespotrebujeme na polievku uskladníme v chladničke a použijeme na iné jedlo.
-
Na troche oleja opražíme narezanú cibuľu, vložíme špagety z tekvice a restujeme asi 5 minút. Pridáme kari, osolíme.
-
Zalejeme vodou a varíme 5 minút. Potom vložíme hrášok, ak treba, dolejeme vodou na potrebnú hustotu, dosolíme.
-
Keď začne polievka vrieť, lyžicou vkladáme halušky a varíme ešte 5 minút.
-
Nakoniec prisypeme kôpor.
-
Halušky:
krupicu zmiešame s vajíčkom, soľou, olejom a potrebným množstvom vody. Pozor, krupička zahustne, takže cestíčko robíme redšie. Necháme postáť 10 minút.
