Suroviny
2 porce
- 1 mandarinkový kompot
- 1 kostka tvarohu
- 1 lžíce cukru
- 3 plátky želatiny
- 1 balení kakaových sušenek BeBe
- 60 g másla
- 1 šlehačka – 33%
- 100 g čokolády na vaření (mám vyzkoušenou Orion, nedělá hrudky)
Postup přípravy receptu
-
Sušenky rozdrobíme do misky a přelijeme rozpuštěným máslem, promícháme a rozdělíme do pohárů.
Pak ušleháme tvaroh s cukrem a konzervou mandarinek ( mandarinky i se šťávou ), jen několik mandarinek necháme na ozdobu. 3 plátky želatiny namočíme do studené vody a necháme nabobtnat. Vymačkáme a v trošce horké vody zahřejeme do úplného rozpuštění, ale pozor – nesmí vařit! Ihned vmícháme 3 lžíce tvarohové hmoty, abychom želatinu zchladili, promícháme a vlijeme do ostatní tvarohové hmoty. Prošleháme a vlijeme do pohárů. Necháme vystydnout a dáme na noc do lednice ztuhnout. -
Šlehačku vlijeme do malého kastrůlku a nalámeme do ní čokoládu. Zahříváme a necháme čokoládu rozpustit, opět pozor – nesmí vařit! Necháme vystydnout a uložíme na noc do ledničky.
-
Před podáváním čokoládovou šlehačku ušleháme ručním šlehačem a poháry ozdobíme.
