Suroviny
8-10 porcí
- 100 g pohankové mouky
- 1 banán
- 60 g mletého kokosu
- 2 vejce
- 125 ml mléka
- 1 lžička jedlé sody
- 30 ml oleje (řepkového)
- 1 lžíce medu či 2 lžíce cukru, popř.jiné sladidlo
- 1 vysokoprocentní čokoláda
Postup přípravy receptu
-
V míse rozmačkáme vidličkou banán.
-
Poté přidáme zbylé suroviny a umícháme těsto. Pokud je těsto moc husté, lze naředit olejem.
-
Předehřejeme troubu na 160-180 stupňů, záleží na tom, jakou kdo má.
-
Vymažeme formou na biskupský chlebíček a vysypeme kokosem, kakaem, stouhankou (z žitného pečiva či bezlepku), zkrátka čím chcete .
-
Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy a dáme péct do vyhřáté trouby, mělo by se péct cca 30 min, ale raději jej hlídejte :-).
-
Po vyklopení polijeme rozpuštěnou čokoládou a dáme zatuhnout.
Poznámka od kuchařky
Já musela polít kvůli synovi mléčnou čoko, jinak by mi to nejedl, do těsta klidně namíchejte místo kokosu mleté oříšky, kandované ovoce, já dala dokonce i vanilkový protein přímo ve stejné gramáži místo kokosu:-).
