Suroviny
4 – 6 porcí
- 250 g pohanky
- 100 g ovesných vloček
- 2 vajíčka
- 5 stroužků česneku
- 1 cibule
- 6 lžic strouhanky
- majoránka
- olej
- sůl
- mletý černý pepř
Postup přípravy receptu
-
Pohánku zalejeme vriacou vodou tak, aby presahovala asi 1 cm nad pohánku. Zakryjeme a vložíme do perín, dobre zabalíme. Necháme 30 minút odpočívať, potom vyberieme a premiešame.
-
Pridáme vločky, strúhanku, vajcia a na oleji orestovanú cibuľu. Ochutíme majoránkou, soľou, korením, pridáme prelisovaný cesnak a veľmi dôkladne premiešame.
-
Necháme 15 minút postáť, aby vločky nabobtnali. Potom ešte raz premiesime, ak je masa suchá a rozsýpa sa, primiešame ešte 1 vajíčko.
-
Masu dáme do vymazaného pekáčika alebo vytvarujeme šišku a pečieme v rúre pri strednej teplote asi 20–25 minút dozlata. Podávame najlepšie s akýmkoľvek prívarkom.
Poznámka od kuchařky
Recept som našla na www.zdraverecepty.cz a dakujem petram, že ma na túto stránku upozornila.
Sekaná bola výborná aj studená s kyslou uhorkou a čatní.
