Plzeňská růže

108
- reklama -

Suroviny

1 plátek vepřového masa
1 špekáček
sůl
pepř
Nádivka:
3 dkg uzený bůček
3 dkg mrkev
1 vejce
kolečka pórku
1 lžíce másla

Postup přípravy receptu

  1. Vepřový plátek naklepat, naříznout okraje, posolit a popepřit.

  2. Bůček na kostičky osmahnout na másle a přidat mrkev, pórek a vajíčko. Trochu podusit.

  3. Potom kopeček náplně vložit na plátek masa. Špekáček nakrojit do hvězdičky a vložit na náplň. Plátek okolo buřtu obmotat nitkou dáme na pekáček a trochu podlijeme.

  4. Může být i kousek másla, přikryjeme alobalem a dáme do trouby asi na 3/4 hodiny péct.

Poznámka od kuchařky

Špekáček je dobré seříznout trochu zespodu ,aby se nekácel.