Suroviny
2 porce
- 1 patizon
- 500 g mletého masa
- 1 cibule
- 200 g eidamu
- 1 lžíce čerstvé bazalky
- 1 lžíčka mletého kmínu
- sůl
- pepř dle chuti
- 3 vejce
- 4 lžíce mléka
Postup přípravy receptu
-
Patison dobře omyjeme a lžící vydlabeme co nejvíce dužiny.
-
Semena vyjmeme a vyhodíme. Dáváme pozor, abychom nikde nepoškodili slupku.
-
Cibuli nakrájíme najemno, dužinu patisonu na větší kousky.
-
Na pánvi rozpálíme olej.
-
Nejprve na něm okulíme mleté maso, poté přidáme cibuli a patison.
-
Přidáme veškeré koření a chvíli opékáme.
-
Pak přikryjeme poklicí a dusíme asi 10 minut.
-
Mezitím nasekáme bazalku najemno a sýr nastrouháme na hrubším struhadle. Troubu rozpálíme na 220°C.
-
Když je masová směs hotová, odstavíme ji a promícháme s nasekanou bazalkou.
-
Polovinu směsi přendáme do patisonu, přidáme sýr a přiklopíme druhou polovinou. Zalijeme vejci rozmíchanými s mlékem.
-
Pečeme asi 20 minut.
-
Podáváme s brambory nebo čerstvým pečivem.
Poznámka od kuchařky
Recept NENÍ MŮJ. Našla jsem ho na netu…ale množství surovin bych řekla je na víc patizonu..zbytek jsem dala na mražák na příště. Je to velice chutné, tak určitě jsem nedělala naposledy
