- reklama -
Suroviny
- 1 mladý patizón
- 350 g chudého mletého mäsa ( používam hydinové )
- 100 g údenej slaniny
- 150 g tvrdého syra
- 1 vajce
- 1 cibuľa
- vňať mladej cibuľky (niekoľko cibuľových pierok)
- petržlenová vňať
- soľ
- mleté čierne korenie
- 0,5 l vývaru
Postup přípravy receptu
-
Patizón dobre umyjeme a odkrojíme vršok. Nelúpeme ! Semená vydlabeme von.
-
Mleté mäso zmiešame s na kocky narezaným syrom a slaninou, sekanou vňaťou a cibuľkou, nadrobno nerezanou cibuľou, vajíčkom, osolíme a okoreníme.
-
Patizón naplníme tak, že najprv vyplníme zmesou vnútro, potom urobíme kopček. Priklopíme vrškom patizónu.
-
Vložíme do pekáčika, podlejeme vývarom a prikryté dusíme v rúre asi 40 minút. Potom odkryjeme a dopečieme do mäkka.
-
Patizón podávame so zemiakmi alebo zemiakovou kašou, ktorú jemne polejeme niekoľkými lyžicami šťavy.
Kuchařka: tejaja
