Suroviny
6 porcí
- 250 g hovězí mleté maso
- 1 cibule
- 1 vejce
- strouhanka
- sůl
- pepř
- 6 bílých paprik
- 2 červené papriky
- 5 lžic sladkého kečupu
- 2 rajčata
- bobkový list
- nové koření
- celý pepř
- majoránka
- 4 stroužky česneku
Postup přípravy receptu
-
Do mísy vložíme maso, které osolíme, opepříme.
-
Přidáme česnek, majoránku, 1 vejce a strouhanky dle potřeby. Vše promícháme a nacpeme do předem vyčištěných a omytých bílých paprik.
-
Nakrájíme oloupanou cibuli a necháme zpěnit na oleji. Já dělám v pekáči. Když je cibule zlatavá, přidáme slabě nakrájenou červenou papriku spolu s rajčetem, bobkovým listem, celým pepřem a nové koření.
-
Podusíme a přidáme plněné papriky a trochu kečupu (dle vašeho uvážení).
-
Vše vložíme do předem vyhřáté trouby na 180°C a necháme péct cca 15-20 minut bez poklice.
-
Poté přiklopíme a necháme dále péct do měkka.
-
Papriky vyndáme z pekáče, koření vyhodíme a zbytek rozmixujeme na pyré. Omáčka se tím i zahustí a nemusí se použít mouka.
Jako přílohu dávám bramborovou kaši, ale záleží na vás.
