- reklama -
Suroviny
2 po 2 filetů na porci
- 1 platýz
- pepř
- sušený rozmarýn
- sušená petržel
- sůl
- olej
- šťáva z 1 citronu
- trojobal:
- hladká mouka
- 1 vajíčko
- 100 ml piva
- strouhanka
Postup přípravy receptu
-
Platýze si nařežeme na filety, omyjeme je, vysušíme, opepříme, osolíme a pokapeme citronovou šťávou a necháme čtvrt hodiny odpočinout.
-
Pak dáme rozmarýn s petrželkou a filety obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích s pivem a ve strouhance. Pečeme na pánvi s olejem.
Poznámka od kuchařky
Rybu jsem připravila jednoduše a rychle- byla výborná a dá se použít i jiná dostupná ryba.
Kuchařka: Bibinka
