- reklama -
Suroviny
5 placiček
- 1 střední lilek (měla jsem 200 g čisté pečené dužniny)
- 1 cibule
- 1 větší stroužek česneku
- 40 g mletých vlašských ořechů
- 50 g pohankové mouky
- sůl
- pepř
- troška petrželky
- slunečnicový olej
Postup přípravy receptu
-
Lilek vložíme do zapékací misky a necháme ho péci asi 20 – 25 minut ve středně rozehřáté troubě.
-
Upečený lilek necháme zchladnout, pak z něj sloupneme slupku a nasekáme ho nožem najemno.
-
Nadrobno nakrájenou cibuli na lžíci oleje opečeme dozlatova.
-
K lilkové dužnině přidáme orestovanou cibuli, utřený stroužek česneku, mleté ořechy, zasypeme pohankovou moukou, osolíme, opepříme a přidáme sekanou petrželku. Zamícháme těsto. Těsto můžeme nechat krátce odležet.
-
Pak tvoříme placičky, obalíme je v pohankové mouce a smažíme v rozehřátém oleji dozlatova.
Kuchařka: Angel 666
