- reklama -
Suroviny
4-8 porcí
- 200 g cizrnové mouky
- 50 g bramborového škrobu (např. Solamyl)
- 1 vejce
- cca 500 ml mléka
- špetka kypřícího prášku
- 1/2 lžičky cukru
- 3 utřené stroužky česneku
- hrstička majoránky
- černý pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
-
Do mísy nasypeme cizrnovou mouku a bramborový škrob. Přidáme kypřící prášek, trošku cukru, jedno vejce a trochu promícháme. Za stálého šlehání přiléváme mléko, přisypeme v dlani utřenou majoránku, rozetřený česnek, osolíme a opepříme.
Necháme 15 minut odpočinout, aby mouka nabobtnala, a znovu prošleháme. Případným přidáním mléka nebo vody vytvoříme těsto husté asi jako na bramborák. -
Lžící tvoříme malé placičky, které opékáme na malém množství olivového oleje a střední teplotě z obou stran dozlatova.
Doporučuji použít lívanečník.
Kuchařka: Eliza
