- reklama -
Suroviny
1 dávka
- 400 g hladké mouky
- 20 g čerstvého droždí
- 1 CL soli
- 1 CL krystalového cukru
- 3 lžíce slunečnicového oleje
- 250-300 ml vlažné vody – (závisí na kvalitě mouky)
- 1 velká cibule pokrájená – na měsíčky
- 150 g uzené slaniny – pokrájené na proužky
- mletá červená paprika sladká
- případně i pálivá paprika
- pepř
Postup přípravy receptu
-
Do misy preosejeme múku a premiešame so soľou, do jamky v múke dáme cukor, namrvíme droždie, zalejeme trochou vlažnej vody, pridáme olej. Po vykysnutí kvásku zarobíme zvyšnou vlažnou vodou mäkšie vláčne cesto, ktoré necháme na teple vykysnúť do dvojnásobného objemu.
-
Cesto roztlačíme rukou na plech vyložený silikonovou podložkou/pečiacim papierom. Pokladieme cibuľou, slaninkou, osolíme, okoreníme a posypeme paprikou.
-
Pečieme v trúbe 12 minút/250°C/ventilátor. Pokrájame na trojuholníky, štvorce alebo obdlžníky a podávame horúce.
Poznámka od kuchařky
Zdroj: vlastná kreácia. Povrch som ničím nemastila, pretože slaninka uvoľní dostatok tuku a dá pizzi špecifickú a delikátnu chuť.
Kuchařka: Meszarosovabolya
