- reklama -
Suroviny
- 50 ml vlažné vody
- 250 ml světlého piva (pokojová teplota)
- 1 lžíce soli
- 1 lžíce octa
- 1 lžíce oleje
- 500 g hladké mouky
- 1/2 kostičky čerstvého droždí
- 1 lžíce kmínu
- semínka lněné nebo slunečnicové (podle chuti)
Postup přípravy receptu
-
Vše dáme do pekárny podle psaného pořadí, zapneme program TĚSTO.
-
Hotové těsto dáme na vál a vypracujeme do bochníčku, dáme do kulaté vysypané ošatky a přikryté dáme na teplé místo, asi hodinku kynout.
-
Vykynuté těsto vyklopíme na plech s pečícím papírem, potřeme vodou (používám rozprašovač), posypeme kmínem, dáme do předehřáté trouby na
220 °C, pečeme 10 min a pak ztlumíme na 180 °C dopékáme 35 min. Během pečení asi 3x potíráme vodou!!! -
Před koncem dávám troubu jen na vrchní pečení, ale musí se to hlídat aby se chlebík nespálil. Teplý chléb přendáme na mřížku a necháme vychladnout!!!!
Kuchařka: Bohunka.T
