Perník s pohankou

185
- reklama -

Suroviny
12 porcí

2 vejce
100 g másla nebo margarinu
cukr
3 lžíce polohrubé mouky
3 lžíce hrubé mouky
3 lžíce kakaa
sklenice namočené pohanky
sklenice nastrouhaných jablek
prášek do pečiva
koření do perníku
trošku rum
1 lžíce medu

Postup přípravy receptu

  1. Vejce, cukr a rozehřáté máslo (já dala margarín) šleháme.

  2. Přidáme mouky, kakao, prášek do pečení a perníkové koření, nastrouhaná jablka, namočenou pohanku (namáčela jsem si dopředu asi 3 hod), lžíci medu a trošku rumu.

  3. Vlijeme do dortové formy a pečeme na 180 stupnů 30-40 minut.

Poznámka od kuchařky

Dneska jsem dělala poprvé a musela jsem se podělit, také poprvé. Pohanka musí být dobře nabobtnalá, jinak je v moučníku tvrdá. Byl by dobrý politý čokoládou a šlehačkou.