- reklama -
Suroviny
zhruba 10 ks
- 230 g polohrubé mouky
- 100-110 g moučkového cukru
- 1 ks banánového nebo ananasového pudinku 37 g
- 1/2 sáčku kypřicího prášku do perníku
- 1/2 lžičky prášku do pečiva
- 2 dcl mléka
- 1 dcl oleje
- 1 ks vejce
- 50 g kandovaného ovoce např. Ovocný chlebíček od Hamé nebo jiné
- Možno přidat:
- rozinky
- sekané ořechy
- mandle
- trochu 100% tuku na vymazání formy nebo jiný tuk
- hrubá mouka na vysypání
Postup přípravy receptu
-
Smícháme sypké ingredience, přidáme mléko s rozšlehaným vejcem, olej a vše rychle promícháme. Nakonec přidáme na drobné kostky nakrájený ovocný chlebíček nebo jiné kandované ovoce.
-
Předem si připravíme koláčovou formu o průměru zhruba 25-28 cm a vymažeme ji 100% tukem, např. Omegou a vysypeme hrubou moukou, můžeme i kokosem.
-
Vlijeme těsto a vložíme do předehřáté trouby a upečeme. Po vychladnutí posypeme na povrchu cukrem nebo použijeme nějakou polevu.
Poznámka od kuchařky
Z dvojnásobné dávky se dá udělat na hlubokém plechu s okraji, který nemusíme vymazávat, ale vyložíme papírem na pečení.
Tento perník dělám už hodně dlouho, chutná nám a je taky výhodou jeho rychlá příprava.
Kuchařka: Merylas
