- reklama -
Suroviny
- 600 g hladké mouky
- 250 g moučkového cukru
- 200 g změklého másla
- 6 lžic rozehřátého medu
- 2 lžíce kakaa
- 3 vejce
- 1 prášek do perníku
- 1 lžička perníkového koření
- 1 lžíce kakaa a troška vody na potírání
- 1 rozšlehané vajíčko na potření
- (připravíme si 2 mašlovačky, používám silikonové)
Postup přípravy receptu
-
Všechny suroviny dáme do mísy, zpracujeme na hladké těsto a dáme ho do druhého dne do lednice.
-
Pak těsto vyválíme na asi 4 mm silný plát. Vykrájíme tvary a poklademe je na plech s pečícím papírem. Pak mašlovačkou každý tvar potřeme kakaem rozmíchaným s vodou. Druhou suchou a čistou mašlovačkou přes to párkrát přejedeme. Vložíme do předem vyhřáté trouby a pečeme na 160 st. asi 5-7 minut, podle typu trouby. Když se perníčky odlepují od papíru, jsou hotové. Vzor se ukáže při pečení v troubě.
-
Hotové perníčky hned po vytažení z trouby potřeme rozšlehaným vajíčkem, aby se leskly.
Kuchařka: RubyRom
