Suroviny
6 porcí
- 800 g hladké mouky
- 450 g taveného sýra
- 200 g točeného salámu
- 40 g droždí
- 400 ml vody
- 80 ml mléka
- 2 lžičky kmínu
- 2 másla
- 1 lžíce kečupu
- 1 lžíce hořcice
- 2 lžičky soli
- 2 lžíce octa
- 4 stroužky česneku
- eidam
- šunka
- vejce (vařené)
- mletá paprika
- okurka
- salám Vysočina
Postup přípravy receptu
-
Lžíci mouky, lžičku cukru a rozdrobené droždí rozmícháme v trošce vlažné mouky.
-
V míse smícháme prosetou mouku s kmínem a solí, přimícháme mléko, ocet, zbylé mléko a nakonec také vzešlý kvásek. Ze směsi vypracujeme těsto, které necháme asi hodinu vykynout.
-
Těsto zpracujeme a vložíme do vymazané formy na dort, necháme dalších 20 minut kynout.
-
Potřeme vodou se solí a pečeme při 180 °C přibližně 35 minut.
-
Připravíme si dva druhy pomazánek – doporučuji salámovou a česnekovou (mohou být i jiné).
-
Z bochníku chleba ořežeme kůrky a podélně jej rozřežeme na dvakrát. Jeden plát potřeme česnekovou a druhý salámovou pomazánkou. Vše na sebe přiklopíme zpět.
-
Následuje zdobení výsledného dortu dle vašich představ po bocích máslem a strouhaným sýrem, navrchu salámem, vajíčkem atd.
