- reklama -
Suroviny
- 1/2 kg vepřových palců
- 200 g slaniny (nakrájené na plátky)
- 1/2 skleničky Tamari nebo kvalitní sojové omáčky
- 1/4 jemně nakrájené cibule
- 1/2 lžičky sušeného česneku
- 1/2 lžíce balsamika
- 2 lžíce třtinového cukru
Postup přípravy receptu
-
Maso obalte plátky slaniny a vidličkou udělejte na pár místech vpichy. Vložte do zapékací mísy.
V misce smíchejte Tamari, cibuli, česnek, balsamiko a cukr. Promíchejte a nalijte na vepřové. Vložte zapékací mísu s masem do lednice a nechte aspoň tři hodiny marinovat. -
Předehřejte troubu na 150 °C. Pečte, dokud teplota uvnitř masa nedosáhne 75 °C (přibližně 1 až 2 hodiny).
Pokud slanina začne hnědnout, zakryjte vršek mísy alobalem. -
Po upečení vyndejte a nechte pár minut odpočívat, než budete krájet.
Poznámka od kuchařky
volně podle tasteandtellblog.com
Kuchařka: hosta
