- reklama -
Suroviny
4 porce
- 4 makrely – očištěné, naporcované, bez hlavy a ocasu
- 2 rajčata nakrájená na kolečka
- 1 paprika nakrájená na kousky či proužky
- 1 cibule nakrájená na půlkolečka
- 4 špetky sušené bazalky
- 2 PL oleje
- 3 PL másla
- 2 PL vody
- sůl a mletý pepř dle chuti
Postup přípravy receptu
-
Do pekáče dáme vodu, olej a položíme makrely.
-
Osolíme, opepříme, přidáme bazalku. Střídavě prokládáme zeleninou, na kterou položíme kousky másla.
-
Přikryjeme alobalem či pečícím papírem a pečeme ve vyhřáté troubě cca 30 minut při 185 °C.
-
Příloha:chléb, vařený brambor apod.
-
Na závěr možno pokapat citronem.
Poznámka od kuchařky
Na rybu nikdy nedávám mnoho druhů koření – přebije to chutě ryby.
Kuchař: Jaroslav Hulka
