- reklama -
Suroviny
Dle počtu stehen – v tomto případě 4
- 4 kuřecí stehna
- anglická slanina (nebo něco podobného, co má kdo rád)
- máslo
- koření na drůbež
- zauzená paprika
- sůl
- 2 menší cibule
Postup přípravy receptu
-
Stehna osolíme, posypeme kořením na drůbež a poklademe anglickou slaninou zespodu i navrch.
-
Vložíme do pekáče, ve kterém máme předem na půlkolečka nakrájenou cibuli a vše trošku posypeme zauzenou paprikou. Naklademe plátky másla cca 0,5 cm silných, podlijeme troškou vody , přiklopíme druhým pekáčem a dáme asi tak na hodinu péct při 190 °C.
-
Po hodině odklopíme pekáč a pečeme dále asi půl hodiny a střídavě poléváme výpekem. Po dopečení by měla být slanina křupavá a kuřecí stehna krásně šťavnatá. Jako přílohu můžeme mít hranolky, krokety, nebo vařené brambory. Pokud přílohu (myslím tím hranolky nebo krokety) polijeme malým množstvím výpeku (šťávy), nic tím nezkazíte (u vařených brambor kolik kdo má rád).
Kuchař: Tonely
