- reklama -
Suroviny
- 1 menší patizon
- 2 vejce
- pepř
- 1 lžička oregana
- 1 lžička bazalky
- 3 stroužky česneku
- sůl
- několik lžic krupičky
- strouhanka na obalení
- olej na smažení
Postup přípravy receptu
-
Patizón olúpeme a zbavíme semien. Nastrúhame na jemnom strúhadle.
-
Pridáme žĺtky, oregáno, bazalku, prelisovaný cesnak, korenie a soľ a rukami premiešame. Podľa potreby vmiešame krupičku. Pridávame ju postupne a vždy necháme trocha nabobtnať. Masa nesmie byť tuhá, krupičky pridáme len toľko, aby držala tvar. Nič sa nestane, ak guľky nebudú dokonalé, ale musia ostať jemné, nie tvrdé.
-
Vyšľaháme sneh z bielkov a jemne vmiešame do zmesi.
-
Vlhkými rukami tvarujeme guľky, obalíme ich v strúhanke a hneď vyprážame.
-
Podávame so zemiakni a zeleninou, resp. zeleninovým šalátom. Chutné sú aj studené so šalátom.
Poznámka od kuchařky
Inšpirovala som sa na https://dobruchut.aktuality.sk/recept/41056/patizo…. Recept som si upravila podľa seba.
Kuchařka: tejaja
