- reklama -
Suroviny
- 1000 g kuřecích jater
- 200 ml šlehačky
- 1 máslo
- 1 střední cibule
- asi 3 stroužky česneku
- čerstvý tymián
- sůl
- pepř
- paštikové koření
- olivový olej
Postup přípravy receptu
-
Na oleji zpěníme jemně nakrájenou cibuli, drcený česnek, přidáme očistěná játra, lístky tymiánu a 100 ml šlehačky. Dusíme, dokud játra nejsou hotová a všechna tekutina se nevypaří.
-
Ochutíme solí, pepřem, případně kořením a společně se změklým máslem a zbývající šlehačkou rozmixujeme. Dáme do formy na srnčí hřbet a necháme v lednici vychladit, nejlépe do druhého dne. Servírujeme s brusinkami.
Kuchařka: maris
