- reklama -
Suroviny
- 4 velké čerstvé papriky
- 3 dkg sádla
- 1 cibule
- hladká mouka
- 12 dkg rajského protlaku
- 2 dl mléka
- cukr
- pepř
- sůl
- Nádivka:
- 25 dkg rýže
- 30 dkg hub
- sádlo
- 2 vejce
- 1 cibule
- mletý pepř
- sůl
Postup přípravy receptu
-
Z paprik seřízneme vršky, odstraníme semeníky a žebra a dobře omyjeme, naplníme a přiklopíme seříznuté vršky. Drobně pokrájenou cibuli zpěníme na sádla, zasypeme moukou, osmažíme, vmícháme rajčatový protlak, osmahneme jej, zalijeme trochou vody, rozšleháme a přivedeme k varu.
-
Omáčku osolíme, opepříme a přidáme naplněné papriky a dusíme pod pokličkou asi půl hodiny. Při dušení papriky obrátíme a omáčku promícháme, aby se nepřipálila. Papriky vyjmeme, omáčku zalijeme mlékem, nepatrně osladíme a prolisujeme na papriky a vše ještě podusíme.
Poznámka od kuchařky
Podáváme s houskovými knedlíky nebo noky.
Kuchař: toprecepty.cz
