Suroviny
- vepřová panenka (vepř. kýta, kuřecí prsa)
- cibule
- jablko
- rajče
- sladká smetana
- olej
- sůl
- muškátový oříšek
Postup přípravy receptu
-
Na medailonky nakrájenou panenku zprudka opečeme na rozpáleném oleji z obou stran, pak maso osolíme, přidáme nakrájenou cibuli a chvíli společně restujeme.
-
Pak přisypeme na kostičky nakrájené jablko a oloupené nakrájené rajče, zalejeme troškou vody nebo bujonu a společně dusíme do měkka.
-
Až je maso hotové, vyjmeme jej, omáčku rozmixujeme, zjemníme smetanou a ochutíme postrouhaným muškátovým oříškem. Necháme chvilku povařit, vrátíme do omáčky maso a můžeme podávat. Vhodnou přílohou je rozinková rýže.
Poznámka od kuchařky
Věděli jste, že muškátový oříšek má ve vyšších dávkách silné narkotické účinky a i ve středních dávkách může vést k potratu a poškození plodu? V malých dávkách však utišuje břišní bolesti a křeče, léčí astma, nespavost… Takže opatrně s ním!
Zdroj: Wikipedia
