Suroviny
- Korpus:
- 7 vajec
- 280 g cukru krystal
- 140 g hladké mouky
- 120 g polohrubé mouky
- 7 lžic oleje
- Potah marcipánová hmota varna:
- 150 ml vody
- 70 g pravého másla
- cca 600 g moučkového cukru
- 2 lžičky mandlového aroma
- potravinářské barvivo
- Máslo-pudinkový krém:
- 300 ml mléka
- 1,5 vanilkového pudinku
- 3/4 kostky másla
- moučkový cukr dle chuti (150 g)
- jahodový džem
Postup přípravy receptu
-
Z bílků úšlehat tuhý sníh, zašlehat cukr, zašlehávat postupně vždy jeden žloutek s 1 lžící oleje a na konec opatrně přidat mouku.
-
Pokud se vám zdá těsto příliš tuhé, můžete přidat pár lžic horké vody, postupně zašlehávat.
-
Bábovkovou formu (středně velká) pořádně vymazat a vysypat, nalít těsto do 3/4 a dát péct při cca 160-180°.
-
Zbytek těsta jsem nalila na vymazaný a vysypaný kulatý plech a poté také upekla. Slouží jako podstava pro panenku.
-
Zhotovit klasický máslovopudinkový krém.
-
Bábavku 2x rozříznout a promazat,namazat také kulatý podstavec, pod krém jsem dávala ještě džem.
-
Nechat ztuhnout, do středu umístit panenku(nožky obalit potravinářskou fólii) a dle fantazie potáhnout marcipánovou hmotou připravenou dle: http://www.toprecepty.cz/recept/8238-marcipanova-hmota—varna/
Poznámka od kuchařky
Pokud se hmota-varna lepí, tak podsypávat moučkovým cukrem a dávat často do chladna, poumůže i zpracování na potravinářské fólii či igelitu, ruce si stále utírat do sucha.
