- reklama -
Suroviny
3-4 porce
- 4 vejce
- 2 PL cukru
- 120 g hladké mouky
- 250 ml mléka
- 1 vanilkový cukr
- 2 PL rumu
- špetka soli
- máslo
- švestkový kompot (nebo jiný)
Postup přípravy receptu
-
V mléce rozmícháme žloutky, přidáme rum, cukr a mouku. Vše do hladka vymícháme. Bílky se solí vyšleháme do sněhu. Přidáme do směsi.
-
Na pánvi rozehřejeme máslo a nalijeme 1/3 těsta.
-
Po propečení (můžeme placku i obracet, aby se nepřipálila) natrháme placku na pánvi vidličkami, posypeme vanilkovým cukrem a ještě 2-3 minuty opékáme.
-
Na talíři můžeme posypat moučkovým cukrem anebo skořicí a podáváme s kompotem.
Poznámka od kuchařky
Lze podávat i s nastrouhaným trvarohem. Pánev je nejlepší velká, aby nebylo těsto moc hrubé a dobře se propeklo. Placku je dobré propékat na nižším stupni. Natrhat ji lze čímkoliv, než jenom vidličkami.
Kuchař: Vyborna
