Palačinkové placky s kuřecím masem a avokádem

54
- reklama -

Suroviny
4 placky

Palačinkové placky:
1 vejce
2 lžíce hladké mouky
2 lžíce polohrubé mouky
2 dcl mléka
1 lžíce oleje
1 lžička soda bicarbona (jedlá soda)
špetka soli
Náplň:
salát polníček
vařené či pečené kuřecí maso
sladká kuřecí chilli omáčka (Sweet Chilli Sauce for Chicken)
žlutá paprika
avokádo

Postup přípravy receptu

  1. Ze surovin na palačinkové placky umícháme těstíčko, které by mělo být trošičku hustší než palačinkové (aby se nerozteklo samo po pánvi).

  2. Na lehce vymaštěné pánvi uděláme placky o průměru cca 15cm, trošku silnější, než palačinky, ale ne zase jako lívance.

  3. Na talíř dáme polovinu placky, posypeme polníčkem, kuřecím masem smíchaným s chilli omáčkou, kostičkami papriky, poklademe plátky avokáda a přikryjeme druhou polovinou placky.

  4. Ozdobíme dalším polníčkem a avokádem a zakápneme znovu chilli omáčkou.

Poznámka od kuchařky

Koukala na mě v lednici zase směs půlpaprik, půlpytlíků salátu a půlmističek s masem – takže došlo ke kulinářskému zkratu ve znamení: Nakrm rodinu, ale ať nepozná, že jí zbytky 🙂

Množství surovin na těsto jsem zpětně odhadovala, vařím „od oka“, takže za případnou nepřesnost a nutnost doladění se omlouvám…