- reklama -
Suroviny
- PALAČINKY:
- 200 g polohrubé mouky
- cca 400 ml mléka
- 1 vejce
- špetka soli
- NÁPLŇ
- 500 g mletého masa (nejlépe vepřového)
- 1 cibule
- 3 stroužky česneku
- 1 malý rajský protlak
- 1 paprika
- 2 rajčata
- sůl
- pepř
- bazalka
- NA ZAPEČENÍ:
- 250 ml smetany
- 2 vejce
- sýr dle chuti
Postup přípravy receptu
-
Z mouky, mléka, vejce a soli utvoříme palačinkové těsto a usmažíme palačinky. Na oleji si zpěníme cibuli, přidáme mleté maso a orestujeme (vařečkou pěkně oddělíme od sebe).
-
Přidáme na nudličky pokrájenou papriku, nakrájená oloupaná rajčata a protlak. Dle chuti osolíme, opepříme a okořeníme bazalkou.
-
Přidáme rozetřený česnek a podlijeme 100 ml vody (lze nahradit bílým vínem) a podusíme doměkka. Směs má být hustá.
-
Zapékací mísu silně vymažeme máslem.
-
Na dno položíme palačinku, na ní naklademe náplň, na náplň opět palačinku a pokračujeme dokud obojí nespotřebujeme.
-
Nakonec vše zalijeme smetanou, ve které jsme rozkvedlali vejce, zasypeme sýrem a zapečeme.
Kuchař: toprecepty.cz
