Suroviny
- 2 vejce
- 40 g cukru
- špetka soli
- 300 ml mléka
- 30 g másla
- 100 g mouky
- špetka prášku do pečiva
Postup přípravy receptu
-
V misce prošleháme vejce s cukrem a solí, přilijeme polovinu mléka. Zašleháme mouku a přidáme postupně zbytek mléka. Necháme těsto odpočinout a zapneme troubu na 200 st.C.
-
Až se trouba rozehřeje, vyložíme plech (30×40 cm) pečícím papírem – ten můžeme malinko potřít nebo postříkat olejem. Do těsta přidáme rozehřáté máslo a špetku prášku do pečiva a vylijeme na plech. Měla jsem na menším plechu, proto při této premiéře je těsto dost silné – při větším plechu a tence nalitém těstu to bude lepší.
-
Pečeme asi 15-20 minut – do zezlátnutí. Po upečení papír s palačinkou stáhneme z plechu na pracovní desku, potřeme libovolnou náplní, srolujeme od širší strany a pokrájíme na přiměřené porce.
Poznámka od kuchařky
Někde jsem kdysi zahlédla postup na netu – je to taková palačinka líné kuchařky, které se nechce stát u sporáku a otáčet jednotlivé kousky 😀
