Suroviny
- Piškot:
- 5 vajec
- 5 lžic cukru
- 5 lžic polohrubé mouky
- krém:
- 4 dkg másla
- 4 dkg hladké mouky
- 1/4 l mléka – kaše
- 15 dkg másla
- 15 dkg cukru
- trochu rumu
- ovoce: dle chuti
- banán
- ostružiny
- jahody
Postup přípravy receptu
-
piškot : v robotě šleháme bílky do pěny, přidáme cukr a znovu přešleháme.
-
Po jednom zašleháváme žloutky, nakonec vmícháme mouku.
-
Těsto rozetřeme na plech vyložený pečícím papírem a v předehřáté troubě upečeme. Pozor nevysušit !
-
Po upečení překlopíme na utěrku a papír stáhneme.
-
krém : Z másla a mouky upražíme světlou jíšku, zalejeme mlékem a uvaříme hustou kaši.
-
Necháme vychladnout.
-
15 dkg másla vyšleháme s 15 dkg cukru a po částech vešleháme kaši.
-
Piškot potřeme marmeládou a asi 2/3 ukrojíme a vložíme do formy.
-
Potřeme krémem a podle chuti vrstvíme ovoce, krém, případně piškoty namočené v ovocné štávě.
-
Nakonec přiklopíme zbylou částí těsta.
-
Dáme ztuhnout do lednice.
Poznámka od kuchařky
Já používám formu, kterou mi udělal klempíř, ale lze udělat i ve formě na biskupský chlebíček
