- reklama -
Suroviny
- 1 banán
- 1 jablko
- 1 hruška
- 4 švestky
- 1 broskev
- několik kuliček hroznového vína
- 1 kiwi
Postup přípravy receptu
-
Banán rozkrojíme podélně na polovinu. Ostatní ovoce pak buď na osminky nebo na plátky či půlky.
-
Na pánev dáme asi 10 dkg krystalového cukru a na mírném plameni necháme rozpustit. Když cukr začne karamelizovat, přidáme lžíci másla, lžičku vanilkového nebo skořicového cukru, necháme rozpustit a vložíme připravené ovoce.
-
Opatrným mícháním ovoce obalíme v karamelu. Ovoce necháme mírně prohřát a pak vyjmeme na ohřátý talíř.
-
Polijeme lžící vermutu nebo sladkého likéru. Ozdobíme práškovým cukrem, plátky citronu a malinami nebo ostružinami.
-
Celé pak polijeme šťávou z půlky citronu.
Kuchař: Casimanta
